华南所（应急所）后勤服务中心工作人员招聘公告

生态环境部华南环境科学研究所（生态环境部生态环境应急研究所）是生态环境部直属、从事综合性生态环境科学研究的公益性科研机构。根据工作需要，现公开招聘厨师1名、服务员1名。

一、报名基本条件

1.具有中华人民共和国国籍，遵守宪法和法律；

2.拥护中华人民共和国宪法，拥护中国共产党领导和社会主义制度，具有良好的政治素质和道德品行；

3.具有良好的职业道德和强烈的责任感；

4.身心健康，具有履行岗位职责的能力。

二、招聘岗位及要求

（一）厨师岗位

1.岗位职责：厨师在厨师长的领导下，负责菜品的烹制工作。

（1）根据预订情况及厨师长安排，准备好当日所用调料和配料，做好烹饪的准备工作。

（2）严格执行烹饪操作规程，保证菜品质量。

（3）严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味；积极改进烹饪技术，主动研制新菜品。

（4）负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，定期清洗盛器。

（5）对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费。

（6）每周更新职工菜单，每月创新接待菜品并对其他人员进行培训。

（7）负责工作区域设备及厨具的维护保养。

（8）完成厨师长临时交派的其它工作任务。

2.岗位需求人数：1人

3.任职条件：

（1）身体健康，具有良好的卫生习惯和完备的营养知识。

（2）具有良好的思想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作。吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，任劳任怨。

（3）接受过餐饮业的专业培训，具备较好的厨艺。

（4）熟悉上菜顺序，合理掌握上菜速度。

（5）精通家常菜式及接待用餐烹制，年龄45岁以下，具有5年以上工作经验和持中式烹饪证书者优先。

（二）服务员岗位

1.岗位职责：服务员在厨师长的领导下，负责餐厅服务工作。

（1）做好餐厅卫生清洁和餐具清洁，做到墙角无蛛网，墙面无污渍，地面无灰尘。每次用餐后要对餐具进行一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，每天进行蒸汽消毒，包干负责。

（2）清洗蔬菜、食品要彻底，并分池清洗，分框摆放。各种物品摆放要分类、分架，离地、离墙。

（3）做好早、中、晚分餐、打餐工作。

（4）完成厨师长临时安排的其它工作任务。

2.岗位需求人数：1人

3.任职条件：

（1）身体健康，吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，任劳任怨。

（2）年龄40岁以下。

三、报名

1.报名时间：自本公告发布之日起，至2024年7月31日结束。

2.报名方式：本次报名采取电子邮件方式进行。应聘人员将《报名登记表》Word版本以“岗位名称+姓名”命名并发送到邮箱451842720@qq.com。

四、资格审查和面试

人事处会同后勤中心对应聘人员提交的报名材料进行审核，符合条件人员将通过电话通知本人参加面试，未进入面试环节的不再另行通知。

五、其他事项

面试结束后，组织通过面试的人员进行体检。通过面试人员另需提供无犯罪记录证明和广东省食品从业人员健康证明。

六、聘用方式

本次招聘人员根据岗位设置、聘用人员情况实行项目聘用（与广东省人才市场有限公司签订劳动合同）。

七、联系方式

后勤中心白老师：（020）29119668

人事处苏老师：（020）29119820